Cara membuat Lapis Legit Cokelat Kenari, resep kue :

    1. Kocok margarin 30 menit sampai putih. Tambahkan setengah bagian gula tepung sambil dikocok rata. Masukkan susu kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
    2. Kocok kuning telur, telur, sisa gula tepung, dan emulsifier sampai mengembang.
    3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
    4. Tuang ke kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
    5. Ambil 1/3 bagian. Masukkan cokelat pasta. Aduk rata.
    6. Tuang 50 gram adonan putih di loyang diameter atas 20 cm, diameter bawah 12 cm, dan tinggi 8 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
    7. Oven 8 menit dengan api atas sampai matang. Angkat. Tuang lagi 50 gram adonan putih. Oven lagi 8 menit dengan api atas sampai matang. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit.
    8. Tuang 70 gram adonan cokelat. Oven 10 menit dengan api atas sampai matang. Tuang lagi 70 gram adonan cokelat. Oven lagi 10 menit dengan api atas sampai matang. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit.
    9. Tuang 55 gram adonan putih. Oven kembali dengan api atas 8 menit sampai matang. Tekan-tekan. Tuang lagi 55 gram adonan putih. Oven lagi 8 menit dengan api atas sampai matang. Tekan-tekan.
    10. Tuang lagi 75 gram adonan cokelat. Oven 8 menit dengan api atas sampai matang. Tuang lagi 75 gram adonan cokelat. Oven 8 menit dengan api atas sampai matang. Lakukan bergantian setiap 2 lapis sampai adonan habis.
    11. Terakhir tabur kenari. Oven lagi 8 menit dengan api atas sampai matang.

Untuk 20 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Legit Cokelat Kenari diatas adalah sebagai berikut :

    500 gram margarin aroma mentega (misalnya: Prime, Margarita)
    350 gram gula tepung
    20 gram susu kental manis putih
    500 gram kuning telur
    2 butir telur utuh
    1 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
    75 gram tepung terigu protein sedang
    50 gram susu bubuk
    1 sendok makan bumbu spekuk
    1/2 sendok teh cokelat pasta
    25 gram kenari iris panjang untuk taburan