Cara membuat Lapis india, resep

  1. panaskan kukusan, kocok telur dan gula merah sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung hun kwe, tambahkan santan, susu dan garam. aduk rata
  3. Setelah bercampur rata masukkan dalam loyang uk. 16x16x4. buat lapisan seberat 45gr-50gr.
  4. kukus tiap lapis selama 5 menit sampai adonan habis. ketebalan lapisan disesuaikan dengan selera. klo saya suka yg tipis, karena hasilnya cantik dan bergelombang.

Bahan-bahan dalam resep Lapis india diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • 150 gr gula merah saya pake gula palm
  • 1 bks tepung hunkwe
  • 3 gelas santan kental
  • 1/2 kaleng susu kental manis
  • 3 butir telur

Waktu : 300 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Lapis india Kue ini pertama kali makan saat masih kuliah di malang. setiap minggu pagi selalu ke stadion gajayana buat beli kue ini. bertekad klo pulang ke kalimantan mau cari tau resepnya apa saja. eh ketemu resepnya setelah lulus kuliah dan menetap di palembang. Alhasil ini jadi kue favorit saya walaupun membuatnya penuh perjuangan