Cara membuat Kue lapis/ balapis, resep

  1. masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. angkat. biarkan dingin
  2. campur tepung beras, tepung sagu, dan tepung terigu jadi satu.. masukkan santan sambil diaduk hingga rata sampai tidak ada gumpalan (bila perlu saring).
  3. bagi adonan menjadi 2.. beri masing2 pasta pandan dan satu lagi cokelat yang dicairkan / 1 sdt pasta cokelat.. aduk rata.
  4. oleskan loyang dengan minyak. alas plastik.. panaskan dandang (tutupnya dilapisi serbet/kain).. masukkan loyang cetakan kedalam dandang panas. tuang 1 sendok sayur adonan cokelat ke loyang. kukus selama 5 menit. lalu tuang adonan pandan ke loyang. kukus selama 5 menit.. begitu seterusnya sampai adonan habis.. setelah habis kukus sampai 30 menit. angkat dan dinginkan.. potong2 dan siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Kue lapis/ balapis diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gr tepung beras
  • 2 sdm cokelat bubuk seduh dengan 5 sdm air panas
  • 100 gr tepung terigu
  • secukupnya minyak sayur untuk olesan
  • 4 lembar daun pandan
  • 1 sdt pasta pandan
  • 100 gr tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 1 1/2 liter santan
  • 500 gr gula pasir

Waktu : 90 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Kue lapis/ balapis makanan satu ini ngangenin bgt.. klo makan ini langsung keinget kampung halaman MANADO.. drpd sedih gundah gulana mending bikin sendiri deh setidaknya terobati sedikit rasa rindu ini.. hehee