Cara membuat Kue Kukus Gula Jawa, resep

  1. Rebus gula jawa dan air sampai larut. Angkat, dinginkan, saring.
  2. Mixer telur, baking powder, soda kue, garam, gula pasir sampai kental & mengembang. Kecepatan mixer tinggi.
  3. Masukkan larutan gula jawa dan tepung secara bergantian sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  4. Tambahkan minyak sayur aduk rata hingga homogen.
  5. Panaskan dandang kukusan, bungkus tutup dengan serbet.
  6. Tuang adonan sampai bibir cetakan yang sudah dialasi cup kertas.
  7. Masukkan ke dalam kukusan dengan api besar yang sudah beruap banyak. Beri jarak agar bisa mekar semua. Kukus kurang lebih 20 menit hingga matang.
  8. Angkat, lepaskan dari cetakan. Siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Kue Kukus Gula Jawa diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm gula pasir
  • 125 ml minyak sayur
  • 1/4 sdt baking powder
  • 200 ml air
  • 250 tepung terigu
  • 1/2 sdt soda kue
  • 200 gram gula jawa
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt garam

Waktu : 20 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Kue Kukus Gula Jawa