Cara membuat "Kue Kukus Coklat", resep

  1. Masak margarin, susu cair, gula halus, vanili dengan api kecil hingga cair dan tercampur rata (jangan sampai mendidih). Angkat & diamkan hingga cairan mendingin/hangat.
  2. Setelah cairan mendingin/hangat (suhu bisa di tes dengan cara mencelupkan jari tangan ke dalam cairan) masukan telur kocok lepas. jangan memasukan telur apabila cairan masih panas.
  3. Siapkan bahan-bahan kering : tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder. aduk rata.
  4. Masukkan cairan margarin ke bahan-bahan kering, aduk hingga rata. jangan mengaduk terlalu kencang.
  5. Setelah adonan sudah tercampur rata, masukkan ke dalam cetakan alumunium loyang besar.
  6. Kukus kue selama 45 menit. tutup dandang harus dibungkus dengan kain bersih dan jangan membuka tutup dandang sampai kue matang.
  7. Daaaan... kue udah jadi. hasil kue tidak terlalu mengembang tetapi teksturnya sangat lembut dan (harusnya) mudah dilepas dari cetakannya.
  8. Terakhir, hias kue dengan topping. Tutup semua permukaan kue dengan butter cream, taburi reses coklat & keju parut. Bila ada cherry, bisa hiasi.

Bahan-bahan dalam resep "Kue Kukus Coklat" diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdt Baking powder
  • 150 gram Gula halus
  • 170 gram Margarin
  • 1 sdt Vanili bubuk
  • Butter cream, keju parut secukupnya, meses coklat, cherry, dll (sesuai keinginan).
  • 30 gram Coklat bubuk
  • - Untuk Topping :
  • 2 butir Telur ayam
  • 110 gram Tepung terigu

Resep "Kue Kukus Coklat" Selama menikah, jadi pengen terus buat kue yang sederhana, dan enak... 🙂