Cara membuat Kuker..Tai Kucing.. by:Erni Hartanti, resep

  1. Ini Rondo Duren seperti ini gambarnya
  2. Kocok sebentar telor+garam+vanili+rondo durennya.
  3. Lalu masukkan tepung ketannya. Baru uleni dengan margarin sampe kalis tidak lengket di tangan.
  4. Cara menggorengnya sama dengan menggoreng telor gabus. Rendam dalam minyak goreng yang dingin Jangan langsung goreng di minyak panas nanti bisa meletus..minyak gorengnya berceceran kemana...makanya gunakan minyak dingin biar aman. Cara melapisi gunakan wajan yang besar biar muat semua. Campur semua bahan pelapis masak sampe mengental tapi jangan terlalu seperti karamel..ya?' Waktu masak gulanya campur+ aduk"..biarkan dingin masukkan toples kedap udara. Dijamin anak..hingga orangtua pada suka. Mudahkan:?'-) Selamat Mencoba:-)

Bahan-bahan dalam resep Kuker..Tai Kucing.. by:Erni Hartanti diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt Garam Halus
  • 2 sdt Garam Halus
  • Untuk Bahan Lapisannya;
  • 2 gelas Air
  • 2 botol Rondo duren (nanti ada gambarnya)
  • 1 kg Tepung Ketan Putih
  • 4 bungkus Vanili bubuk
  • 200 gram Margarin
  • 1 kg telor(dari 1kg kurangi 1btr)
  • 1 kg Gula pasir sebgai lapisan atow basa jawanya di bestak
  • 4 bungkus Vanili bubuk

Waktu : 45 menit

Porsi : Orang

Resep Kuker..Tai Kucing.. by:Erni Hartanti Snack kue kering...emank makanan khas Solo..memang aneh...namanya ..benar bikin aku rindu camilan satu ini..hmpir seluruh kota punyai makanan seperti ini...namanya pun lain..misal nih kl di ponorogo namanya Lombokan. Yuk bikin yuk nda...:-)