Cara membuat Kue ku terigu, resep

  1. Isian: masak gula pasir, gula halus, garam, daun pandan, gula merah, tambahkan air matang kurleb 250 ml atau 1 gelas. Aduk trus sampai air menyusut kering, angkat, dinginkan
  2. Kulit: Campur terigu, fermhpan, gula, kentang halus aduk rata. Tuangi santan sedikit2 uleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarine, uleni lagi sampai kalis. Diamkan 30 menit sampai mengembang
  3. Setelah mengembang ambil adonan kurleb 30 gr, bulatkan, pipihkan lalu isi dengan 2 sdm adonan isi. Bulatkan lagi sampai membentuk bakpao . Atau bisa dibentuk bakpao mawar (seperti yang di foto).
  4. Taruh diatas alas kertas roti atau daun pisang.Kukus 7 menit dengan api sedang. Angkat.
  5. NOTE: Bila ingin kue berwarna bisa ditambah pewarna kue di adonan kulit. Jangan lupa alasi dengan serbet bersih tutup dandang selama mengukus, agar kue tidak bantat (air menetes)

Bahan-bahan dalam resep Kue ku terigu diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sdm Gula pasir
  • 1/2 saset fermipan
  • 1 sdm Margarine
  • Sejumput garam
  • 2 biji Kentang kukus haluskan
  • 2 sdm Gula pasir
  • 250 gr Terigu
  • 100 ml Santan kental
  • 1/2 sdt Garam
  • 100 gr Gula merah
  • Buat alas: bisa cup kertas, daun pisang, kertas roti yang dibentuk bulat,
  • Bahan Isian:
  • 2 helai Daun pandan
  • 1 butir kelapa muda parut
  • 250 gr Bahan kulit:

Resep Kue ku terigu