Cara membuat Klepon Waluh/Labu Kuning *by Ummu Azzam*, resep

  1. Potong2 labu kuning,cuci bersih,kemudian kukus sampai empuk.
  2. Selagi menunggu labu kuning empuk,parut kelapa untuk taburan,dan kelapa ikut dikukus dicampur sedikit garam kemudian aduk aduk hingga garam merata
  3. Jika labu kuning sudah empuk,angkat,dan dinginkan sebentar. Kemudian haluskan atau tumbuk hingga hancur.
  4. Masukan tepung ketan dan tepung tapioka ke dalam labu kuning yg sudah dihaluskan,aduk terus hingga adonan kalis.
  5. Buat bentuk bulat,pipihkan,kemudian isi dgn sedikit gula merah,bentuk bulat2 hingga rapih,jika smua adonan sudah habis,adonan direbus dalam air mendidih.
  6. Jika sudah mengapung,angkat dan tiriskan sebentar,kemudian taruh dalam wadah berisi kelapa parut yg sudah dukukus tadi,aduk2 hingga kelapa merata..
  7. Dan siap disajikan dengan keluarga tercinta...

Bahan-bahan dalam resep Klepon Waluh/Labu Kuning *by Ummu Azzam* diatas adalah sebagai berikut

  • labu kuning
  • gula merah untuk isian
  • 250 gr tepung ketan
  • kelapa parut jangan terlalu tua
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Klepon Waluh/Labu Kuning *by Ummu Azzam* Ada sisa labu kuning di kulkas,, udah lama gk buat klepon.. yuuukk ah kita eksekusi..... hehe