Cara membuat Klepon ubi, resep kue

  1. Isi : campur semua bahan, masak dg api sedang hingga matang, angkat tunggu dingin
  2. Kulit : 1. kupas dan potong" ubinya, kukus sampai lembut lalu hancurkan. 2. Campurkan dg bahan lainnya aduk rata, jika perlu tambahkan air ( saya gak pakai ) uleni hingga kalis. 3. Ambil adonan,pipihkan ambil isi taruh ditengahnya tutup bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. 4. Cemplungkan keairnya tunggu mengapung, angkat, gulingkan kekelapa sajikan
  3. Air : didihkan air beri daun pandan. Kelapa : kelapa muda dikukus beri garam, angkat taruh dinampan besar.

Bahan-bahan dalam resep kue Klepon ubi diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr tepung terigu
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 250 gr kelapa muda parut
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 600 gr ubi jalar
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lmbr daun pandan
  • isi :
  • 250 gr kelapa muda
  • kulit :
  • 3 sdm air
  • 200 gr gula pasir
  • pelengkap :

Waktu : 60 menit

Porsi : 15 Orang

Resep Kue Klepon ubi