Cara membuat klepon ubi rambat, resep

  1. kukus / rebus ubi hingga mateng. / kupas
  2. tumbuk ubi hingga lembut, beri 1/2 sdt garam. campur sedikit demi sedikit tepung ke ubi, campur hingga kalis
  3. kukus parutan kelapa dengan 1/2 sdt garam, selama 15 menit.
  4. bentuklah adonan bulat" yang di beri gula merah dalamnya. masak di dalam air yang telah mendidih dengan daun pandan di api kecil. angkat bila bola" telah mengapung, lalu gulingkan di parutan kelapa. jangan di tumpuk, bila klepon masih panas atau anget
  5. Jangan di tumpuk

Bahan-bahan dalam resep klepon ubi rambat diatas adalah sebagai berikut

  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • gula merah / sisir halus
  • 300 gr ubi rambat
  • kelapa parut
  • 100 gr tepung beras ketan

Waktu : 60 menit

Porsi : 8 Orang

Resep klepon ubi rambat