Cara membuat Klepon Ubi Merah, resep kue

  1. masak air & daun pandan hingga mendidih
  2. Haluskan Ubi Merah kukus,lalu tambahkan garam,vanili,tergu & sagu/kanji,aduk hingga rata
  3. lalu ambil 1 sdm adonan,pipihkan & beri isi gula merah cincang,lalu di bulatkan & langsung cemplungkan ke rebusan air,masak hingga mengapung & matang,angkat,lalu gulingkan di kelapa parut
  4. jadi 20 biji

Bahan-bahan dalam resep kue Klepon Ubi Merah diatas adalah sebagai berikut

  • 1 liter Air
  • 1/4 sdt Garam
  • 1 lbr Daun Pandan
  • 50 gr Gula Merah di cincang
  • 250 gr Ubi Merah di kukus
  • 1 sdm Sagu/Kanji
  • 1/2 sdt Vanili
  • 3 sdm Terigu
  • 3 sdm Kelapa Muda Parut di kukus

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Kue Klepon Ubi Merah memodifikasi bahan baku Klepon,aku bikin dari sagu/kanji di campur dengan Ubi Merah,,rasanya Klop banget