Cara membuat Klepon Ubi Jalar, resep

  1. Kukus ubi sampai matang kemudian tumbuk hingga lembut beri sedikit garam, sisihkan.
  2. Kukus parutan kelapa dengan sedikit garam selama 15 menit.
  3. Campur sedikit demi sedikit tepung ketan ke ubi, campur rata hingga kalis.
  4. Bentuklah adonan bulat" kemudian beri sedikit gula merah di dalamnya.
  5. Masak air dengan pandan sampai mendidih dengan api kecil lalu masukkan adonan yg telat di bentuk bulat" tadi, angkat bila bola" telah mengapung lalu gulingkan di parutan kelapa. Nb: ubi jangan di tumbuk bila masih panas atau anget

Bahan-bahan dalam resep Klepon Ubi Jalar diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram tepung beras ketan
  • secukupnya gula merah(sisir halus)
  • secukupnya kelapa parut
  • 300 gram ubi jalar (warna kuning)
  • 1 sdt garam

Waktu : 8 menit

Resep Klepon Ubi Jalar Lagi pengen nyoba" bikin klepon dari ubi jalar dan hasilnya memuaskan rasanya mantep dan manis di lidah