Cara membuat Klepon Ubi Jalar Enak & cantik, resep

  1. Gula jawa diiris tipis2 sisihkan
  2. Kukus telo, Lalu halus kan saya pake ulekan yg dibungkus plastik, pisahkan antara telo ungu dg telo madu, jadikan 2 tempat ya bun
  3. Lalu campur tepung kanji yang sdah dibagi 2, dengan masing2 telo yg sudah dikukus dan sudah dipisahkan tempat nya itu, tuang air hangat sedikit demi sedikit, dimasing2 adonan kalau dirasa cukup, hentikan. tambahkan garam diuleni sampai benar2 tercampur,
  4. Setelah itu bentuk adonan bulat2, jangan lupa di isi gula jawa yg sdah diiris td,
  5. Siap kan panci dn isi air untuk merebus adonan yg sdah dibentuk bulat2 tadi, tunggu air mendidih ya bun, setelah mendidih baru deh masuk kan adonan yg sdah berbentuk bulat2 tdi, setelah mengapung, bru angkat deh
  6. Guling2 kan kelepon dikelapa yg sdah dikukus tadi, setelah itu sajikan,,,,
  7. Tidak perlu tambah pewarna ya bun, krna warna alami telo sdah cantik,,,

Bahan-bahan dalam resep Klepon Ubi Jalar Enak & cantik diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya air hangat , kalau diperlukan
  • 125 gram telo ungu, 125 gram telo madu
  • secukupnya kelapa parut + garam
  • 1/2 sdt garam
  • 250 gram tepung kanji (tapioka / dibagi 2)
  • secukupnya gula jawa (untuk isi)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Klepon Ubi Jalar Enak & cantik Aq suka bgt yg namanya telo,, tapi kok ya bosen juga telo hanya sebatas digoreng, atau kalau g dikukus,, gitu doang, muncullah ide untuk bikin klepon ,,,,