Cara membuat Klepon Taro (Ubi Ungu), resep

  1. Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu hancurkan
  2. Tambahkan tepung ketan putih, lalu uleni, tambahkan air hangat sedikit2 sampai adonannya bisa dibentuk bulatan gak hancur
  3. Ambil adonan kira2 1 sdm, pipihkan lalu taruh secukupnya gula merah di tengah2nya dan tutup, bulat2kan pakai tangan. Lakukan sampai adonan habis
  4. Rebus air di dalam panci, lalu masukkan adonan yg sudah dibulat2kan, tunggu sampai mengapung, lalu angkat
  5. Siapkan kelapa parut, campur dengan garam, lalu kukus.
  6. Gulingkan bulatan2 ke dalam kelapa yg sudah dikukus sampai permukaannya rata tertutup kelapa. Lakukan sampai habis, dan klepon siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Klepon Taro (Ubi Ungu) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • 250 gram tepung ketan putih
  • 1/4 kg gula merah (sisir)
  • Secukupnya air untuk merebus klepon
  • 1/2 buah kelapa (parut)
  • 1/2 kg ubi ungu (taro)

Waktu : 60 menit

Porsi : Orang

Resep Klepon Taro (Ubi Ungu) Pengen bikin cemilan yg sehat, enak, dan gampang, jadilah klepon taro ini