Cara membuat Klepon Rainbow, resep kue

  1. Kukus kelapa parut ditambah garam
  2. Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam beri air kapur sirih tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung, pisah adonan jadi 6 masing-masing diberi pewarna makanan
  3. Ambil adonan, pipihkan, isi dengan gula merah jangan terlalu banyak takut bocor, kemudian bulatkan kembali
  4. Rebus dalam air mendidih sampai mengambang, tiriskan lalu gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus. Klepon siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep kue Klepon Rainbow diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 kelapa parut
  • 2 sdt air kapur sirih (saya tidak pakai)
  • 1/4 sdt garam
  • 250 gram tepung ketan
  • pewarna makanan
  • 200 ml air
  • 50 gram tepung beras
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gram gula merah sisir

Waktu : 120 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Kue Klepon Rainbow Sumber Resep : NCC