Cara membuat Klepon Rainbow, resep

  1. kukus kelapa parut. menghindari kelapa cepat basi
  2. campurkan tepung beras ketan dan tepung beras putih. basahi dengan air hangat sampai bentuk adonan.
  3. bagi adonan sesuai dengan warna yg diinginkan. warnai dengan pewarna makanan.
  4. bulat2kan lalu isi dengan potongan gula merah. buat banyak. sambil didihkan air
  5. masukkan bulatan onde2 ke air mendidih. tunggu sampai mengapung. lalu angkat dan taburkan kelapa parut.
  6. tata di atas piring. siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Klepon Rainbow diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gram Tepung Beras Ketan
  • 500 Gram gula merah (bahan isian)
  • Secukupnya Garam
  • secukupnya Air Hangat
  • 250 gram tepung beras putih
  • 1 biji kelapa parut putih ( dikupas)

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Klepon Rainbow Klepon (onde-onde/umba-umba) ala makassar. hidangan yang biasa disajikan pada saat acara pindah rumah. entah dari mana asal muasalnya. karena kemarin lagi pindhan maka buatlah onde2 ini. dimodifikasi dengan tambahan warna2 pelangi.