Cara membuat Klepon Pelangi ala aku, resep

  1. Campur tepung ketan dan garam, aduk rata. Tambahkan air hangat dan susu, aduk sampai rata dan dapat dibentuk.
  2. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan beri pewarna sesuai warna pelangi.
  3. Masing2 warna dibagi menjadi 3. Ambil satu bagian adonan, beri 1 sdt gula merah dan bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.
  4. Masak 1 liter air sampai mendidih. Masukan bulatan klepon ke dalam air mendidih. Masak sampai klepon mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Gulingkan klepon dalam parutan kelapa yang sudah dikukus. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Klepon Pelangi ala aku diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr kelapa parut + 1 sdt garam, aduk, beri daun pandan dan kukus
  • secukupnya pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
  • 100 gr gula merah, sisir halus
  • 175 gr tepung ketan
  • 75 ml susu cair (aku pakai susu kedelai)
  • 75 ml air hangat
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam

Waktu : 60 menit

Porsi : 18 Orang

Resep Klepon Pelangi ala aku Masih ada pelangi di dapurku . Kali ini hadir dalam bentuk klepon. Aku tambahin susu dalam adonannya dan hasilnya klepon pelangi #jajanantempodoeloe yang lembut dan yummy