Cara membuat Klepon kentang empuk, resep

  1. Haluskan kentang kukus aduk rata dengan tepung ketan
  2. Masukkan santan sedikit demi sedikit uleni sampai kalis jgn terlalu encer
  3. Ambil satu buletan masukan gula merah sisir bulatkan kembali
  4. Rebus klepon di air mendidih sampai kleponnya naik ke permukaan air
  5. Angkat tiriskan gulingkan di kelapa kukus

Bahan-bahan dalam resep Klepon kentang empuk diatas adalah sebagai berikut

  • untuk taburan (kukus jadi satu) :
  • 200 gr kentang kukus
  • 150 gr gula merah sisir
  • untuk isian
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
  • 1 butir kelapa muda parut
  • 400 gr tepung ketan
  • 200 ml santan sedang
  • 50 ml air suji

Waktu : 60 menit

Porsi : Orang

Resep Klepon kentang empuk Biasanya bikin klepon setelah dingin pasti keras. Ternyata dicampur kentang jadinya empuk bgt walaupun sudah dingin.