Cara membuat Klepon Bulang, resep

  1. Campur tepung dalam satu wadah. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Sisir gula merah. Kukus kelapa parut dengan sedikit saja garam selama 5 menit.
  2. Sambil menguleni adonan, didihkan air dalam panci. Tambahkan pewarna dan 1/4 sdt garam pada adonan. Uleni kembali hingga warna merata.
  3. Kemudian ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan lalu beri gula merah sisir. Bulatkan. Masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Tunggu hingga mengapung dan biarkan mengapung 5 menit. Tiriskan, rendam air es sebentar dan gulingkan ke kelapa parut kukus. Siap di santap.

Bahan-bahan dalam resep Klepon Bulang diatas adalah sebagai berikut

  • 3 tetes pewarna hijau
  • 3 bh gula merah ukuran kecil
  • secukupnya air
  • 1/2 bh kelapa parut
  • 300 gram tepung ketan
  • secukupnya garam
  • 50 gram tepung terigu

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Klepon Bulang Ini kali pertama saya bikin klepon. Ternyata gampang gampang susah. Karena sewaktu membulatkan ada yang besar ada yang kecil hehehe.. Tapi untuk rasa, not bad lah. Sama seperti klepon pada umumnya. Kenapa dinamai Bulang? karena mleBU langsung iLANG ( bahasa jawa ) hehehe..