Cara membuat Klappertaart, resep

  1. Campur fresh cream, maizena,terigu,kuning telur aduk rata kemudian saring,sisihkan.
  2. Panaskan susu cair,gula hingga gula larut kemudian masukkan campuran tepung fresh cream aduk dan masak hingga meletup2,angkat.
  3. Panas2 masukkan butter lalu kelapa muda dan vanili esens aduk rata. Masukkan dalam pinggan tahan panas atau aluminium foil,biarkan dingin.
  4. Beri toping putih telur yg telah dikocok kemudian taburi kayu manis,kacang almond dan kismis. Panggang dengan cara au bain marie kurang lebih 15 menitan sampai permukaan kecoklatan.

Bahan-bahan dalam resep Klappertaart diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 vanila esens
  • 35 gram terigu boleh di mix sama tepung custard
  • 3 kuning telur
  • 150 fresh cream
  • 75 gram gula pasir jika dirasa kurang manis boleh ditambah
  • 60 gram maizena
  • 75 gram butter
  • Putih telur 3 butir + gula 1sdm + 1sdm air jeruk lemon
  • Kayu manis bubuk,kismis,kacang almond
  • Toping:
  • 350 ml susu cair plain
  • 2 butir kelapa muda

Resep Klappertaart Lama bener kagak bikin klapie ^^ niat banget si babe nyodorin klamud* artinya nyuruh dengan halus ituh it's ok.....klapie ready