Cara membuat Klappertaart Klasik, resep kue

  1. campur terigu, maizena, whipped cream dan sedikit susu aduk rata sampai tdk begerindil
  2. masak sisa susu dan gula sampai mendidih, masukkan campuran tepung maizena dan whipped cream diatas, aduk rata, sampai meletup2,matikan api, masukkan telur satu persatu, aduk rata, masukkan mentega aduk rata, masukkan daging kelapa, masukkan vanla essence aduk rata, masukkan kayumanis bubuk dan kismis aduk rata, panngang selama 25 menit
  3. kocok putuh telur sampai mengembang , masukkan gula 50 gr kocok sampai kaku.
  4. tambahkan diatas loyang yg berisi panggangan klappertart, kenari kemudian taburi dengan kismis dan kayu manis, panggang kembali dgn cara au bain marie.

Bahan-bahan dalam resep kue Klappertaart Klasik diatas adalah sebagai berikut

  • 150 g mentega
  • 9 putih telur
  • 75 gr tepung terigu
  • 750 ml susu cair
  • sesuai selera kismis, kenari, vanilla essence, kayumanis bubuk
  • 9/10 kuning telur
  • whipped cream
  • 250 gr gula pasir
  • 4 butir daging kelapa muda
  • 125 gr Tpg Maizena

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Kue Klappertaart Klasik Sudah lama tidak buat, dan kebetulan anak2 lengkap, dibuatlah penganan ini. Dulu merupakan best seller saat kami masih menerima pesanan. Tapi karena kesibukan kerja, hanya menerima sesekali pesanan diwaktu week end