Cara membuat Klapertart Wilton, resep

  1. Didihkan 800 ml susu cair dan 250 gr gula
  2. Cairkan tepung terigu, maizena dan custard dengan 200 ml susu cair
  3. Masukkan campuran larutan tepung ke dalam susu panas, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup
  4. Angkat dari api, masukkan mentega Atau margarine, aduk rata
  5. Masukkan kayu manis bubuk, Aduk rata
  6. Masukan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata
  7. Terakhir masukkan daging kelapa muda dan kayu manis bubuk secukupnya, aduk rata
  8. Masukkan adonan ke dalam cup sampai 3/4
  9. Bakar dengan cara di tim selama 15 menit dengan suhu 160 derajat sampai setengah matang
  10. Sambil menunggu, siapkan topping : Kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit demi sedikit sampai kaku
  11. Masukkan tepung terigu, aduk dengan spatula
  12. Semprotkan topping ke adonan 1/2 matang sampai cukup tinggi, taburi keju/choco chip dan kayu manis bubuk
  13. Bakar lagi sampai topping kecoklatan

Bahan-bahan dalam resep Klapertart Wilton diatas adalah sebagai berikut

  • 2 buah kelapa muda
  • 250 gram gula pasir
  • Bahan topping
  • 50 gram tepung maizena
  • 4 sdm gula pasir
  • secukupnya kayu manis bubuk
  • 50 gram tepung terigu
  • 6 butir kuning telur
  • 50 gram tepung custard
  • secukupnya keju, choco chip, kenari atau sesuai selera
  • 1000 ml susu cair (UHT)
  • 150 gr margarine
  • 2 sdm tepung terigu
  • 6 butir putih telur

Resep Klapertart Wilton Resep ini saya dapat dr salah satu blog.. maaf lupa blognya.. Enakkk pokoknya.. hihi