Cara membuat Klapertart Durian Bergizi, resep kue :

  1. Tata gula merah di pinggan tahan panas yang dioles margarin. Sisihkan.
  2. Vla: rebus semua bahan, kecuali kuning telur dan rhum, sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
  3. Tambahkan rhum, kelapa, dan kismis. Ambil sedikit adonan tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan vla. Rebus lagi sampai meletup-letup.
  4. Tuang ke pinggan. Tabur kenari. Letakkan di loyang yang berisi sedikit air. Oven 75 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang. Angkat. Potong – potong. Sajikan.

Untuk 9 potong

 
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Klapertart Durian diatas adalah sebagai berikut :
150 gram gula merah, disisir
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
100 gram kismis

Bahan Vla:
450 ml susu cair
400 gram daging durian
60 gram tepung maizena
100 gram gula pasir
4 kuning telur
4 sendok teh rhum
25 gram kenari, dicincang kasar

Sajian yang lembut dengan aroma durian yang aduhai ini harus Anda coba. Untuk Anda pecinta buah durian tak boleh melewatkan kudapan yang sangat istimewa seperti klappertart durian ini.