Cara membuat Klapertaart Yummyyy, resep

  1. Panaskan 750 ml susu cair dan gula pasir, aduk.
  2. Campurkan tepung terigu, tepung custard dan maizena dengan 250 ml susu, aduk sampai tidak ada gumpalan, lalu masukkan ke dalam campuran susu dan gula. Aduk sampai adonan meletup2. Angkat.
  3. Masukkan mentega ke dalam adonan hingga larut, lalu masukkan kuning telur satu persatu sampai habis. Tambahkan vanilla extract, kismis, almond, kayumanis, dan daging kelapa muda. Aduk rata, lalu masukkan ke dalam cup alumunium hingga 3/4 bagian.
  4. Panggang adonan selama 15 menit pada suhu 170 derajat hingga setengah matang.
  5. Untuk topping, mixer putih telur hingga kaku, lalu masukkan gula pasir dan tepung terigu, campur hingga rata. Tambahkan topping tsb pada isian yg telah dipanggang tadi, taburi dengan kismis, almond dan kayu manis. Panggang lagi selama 15 menit, sesuai kondisi oven masing2 atau sampai topping kekuningan.
  6. Tunggu hingga suhu turun, lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin. Dijamin enakkk..

Bahan-bahan dalam resep Klapertaart Yummyyy diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gram tepung terigu
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdm vanilla extract
  • 2 sdm kayu manis bubuk
  • 50 gram tepung custard
  • 2 butir kelapa muda, kerok dagingnya
  • Topping:
  • 150 gram mentega
  • 250 gram gula pasir
  • secukupnya almond slice
  • 100 gram almond slice
  • 1 liter susu cair
  • 6 butir kuning telur
  • secukupnya kayumanis bubuk
  • 50 gram tepung maizena
  • 100 gram kismis
  • 6 butir putih telur
  • 2 sdm tepung terigu
  • secukupnya kismis

Waktu : 60 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Klapertaart Yummyyy Akhirnya sempet bikin klapertaart juga..wlpn ada yg kempes gara2 telurnya pecah, jadi kurang deh buat toppingnya..tapi rasanya tetep enaaak bgtt, laris manis tanjung kimpul Takaran gula agak dikurangi dikit krn ga suka trlalu manis, dan skip tepung maizena krn trnyt abiss..mager bgt mau kluar beli lagi