Cara membuat Klapertaart Chocochips (no bake), resep

  1. Siapkan mangkuk, tuang air kelapa 500ml dan susu bubuk, aduk rata, sisihkan.
  2. Dalam mangkuk lain, campur tepung custard, terigu, telur, aduk rata hingga menjadi adonan yang halus, lalu tuang air kelapa 100ml, aduk lagi.
  3. Siapkan panci, tuang larutan air kelapa dan susu (step 1), tambahkan step 2, aduk rata.
  4. Siapkan mangkuk mangkuk kecil atau wadah lain, tuang adonan, taburi atasnya dengan kayu manis bubuk, kenari/almond cincang dan chocochips, dinginkan.
  5. Masukkan mentega, aduk hingga mentega cair dan tercampur rata.
  6. Masukkan kelapa, garam, gula pasir, vanila, masak dengan api kecil sambil diaduk searah agar tidak pecah, masak hingga adonan mengental, terus aduk hingga mulai muncul gelembung letupan tanda adonan mendidih. Matikan kompor.
  7. Setelah dingin, masukkan dalam lemari es, sajikan dingin lebih enak.

Bahan-bahan dalam resep Klapertaart Chocochips (no bake) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 putih telur
  • 5 sdm susu bubuk coklat
  • Kayu manis bubuk
  • 100 gr mentega
  • 50 gr tepung custard
  • Chocochips
  • kelapa muda
  • iris Kenari cincang / almond
  • 35 gr tepung terigu serba guna
  • 5 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt vanila bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 3 kuning telur
  • 100 +500ml air kelapa

Resep Klapertaart Chocochips (no bake)