Cara membuat Kiam ko kue a.k.a talam ebi, resep

  1. Panaskan bahan kukusan, lalu Bahan utama di campir jd 1 masukkan kedalam loyang yang sudah di olesi dengan minyak makan. Kukus kurang lebih 15 menit. Tes aj dengan garpu apabila sudah masak bagian atas dan bawah sudah menyatu
  2. Untuk toping ebi caranya bawang putih cincang, ebi di cincang, lobak di cincang. Tumis bawang putih sampai harum baru masukkan ebi tumis sampao harus selanjutnya lobak. Masukkan sahang dan gula, rasakan sesuai selera. (Kalau saya doyan banget sahang dan gulanya asal ad rasa manis aj) Pastikan minyak nya agak banyak agar bahan tergoreng dan garing. Tapi jgn sampai banjir minya sewajarnya saja Note: pastikan lobak dan ebi di cuci berkali2 soalnya asin banget. Jgn coba2 menambah yang namanya garam.
  3. Bahan cuka kecap sbb: Campurkan semua bahan
  4. Hias ko kue nya dengan toping ebi di atasnya lalu pada saat di santap tambahkan cuka kecap. Bisa di tambahkan sambal giling atau kalau suka yg ngemil cabe rawit juga bole.

Bahan-bahan dalam resep Kiam ko kue a.k.a talam ebi diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm tepung sagu / tapioka
  • bahan utama :
  • secukupnya minyak untuk menumis
  • 200 gr tepung beras
  • bahan cuka kecap:
  • secukupnya sahang dan gula
  • secukupnya cuka makan
  • 1 donggol bawang putih
  • 600 ml santan
  • 100 gr lobak asin
  • 2 sdm gula
  • 500 ml
  • toping ebi :
  • 2 sdm kecap asin
  • 200 gr ebi

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Kiam ko kue a.k.a talam ebi Ini namanya kiam ko kue artinya kue asin biasa di kenal talam ebi. Ini simpel bgt bikin nya... Bisa buat jualan soalnya kalau orang pontianak doyan banget makan ini Enak deh pokok nya yuk kita intip resepnya