Cara membuat Ketan Srikaya Pandan, resep

  1. Ketan : campurkan beras ketan, garam, santan dan daun pandan, masak sampai setengah matang.
  2. Bilang ketannya sudah setelah matang lalu kukus sampai benar-benar matang.
  3. Setelah matang ketan diangkat lalu diratakan dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang/plastik sesuai selera.
  4. Srikaya : campurkan telur, daun suji, gula pasir dan tepung maizena sampai rata, lalu tuangkan santan, aduk sampai rata.
  5. Masukkan adonan srikaya ke dalam loyang yg sudah diisi ketan tadi, lalu dikukus selama 30 menit.
  6. Angkat dan dinginkan, setelah dingin baru dipotong2 sesuai selera. Selamat Mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Ketan Srikaya Pandan diatas adalah sebagai berikut

  • 300 gram ketan putih yang telah direndam
  • 350 ml santan
  • Bahan Ketan :
  • 1 sdt garam
  • 5 butir telur ayam, dikocok lepas
  • 150 gram gula pasir
  • Bahan Srikaya
  • 3 sdt tepung maizena
  • 100 ml air daun suji
  • 350 ml santan
  • 1 lembar daun pandan, diikat simpul

Resep Ketan Srikaya Pandan Mencoba sesuatu yg baru....tapi sayang warna hijaunya kurang cantik karena saya pakainya daun pandan, kalau mau lebih bagus pakai daun suji, warnanya bisa bener2 hijau....tp rasanya lembut, manis dan enaaaaak. Alhamdulillah langsung habis.....