Cara membuat Ketan sarikaya, resep kue

  1. Ketan: Rendam ketan selama 1 jam,tiriskan. Lalu kukus setelah itu di aron dengan 600 ml santan + 2 sdt garam lalu di kukus sampai matang. Note: panas2 padatkan dalam loyang yang telah diolesi minyak dan dialasi plastik masak.
  2. Sarikaya: Larutkan gula dan santan setelah larut baru masukkan terigu,tepung beras,tapioka,1/4 sdt garam,2 butir telur,1 sdm pasta pandan campur hingga tercampur rata dan tidak bergerindil kalau perlu disaring.
  3. Tuang bahan sarikaya ke atas ketan yang sudah di padatkan dalam loyang,kukus selama 30 menit sampai matang angkat dan biarkan dingin baru dipotong2,siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep kue Ketan sarikaya diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdt garam
  • 60 gram tepung terigu
  • 140 gram tepung beras
  • 2 butir telur
  • 700-750 ml santan
  • 150 gram gula pasir
  • 500 gram beras ketan
  • 60 gram tepung tapioka
  • 1 sdm pasta pandan
  • 1/4 sdt garam
  • 600 ml santan+ air

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Kue Ketan sarikaya Memberdayakan sisa ketan yang aku punya jadilah si gurih manis legit yang yummy ini......'suwerrr enak pake banget hihi hihi.......!