Cara membuat KUE KERANJANG BUAH, resep

  1. Campurkan shortening dan gula halus hingga rata memakai hand mixer, kemudian masukkan kuning telur aduk rata
  2. Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk lalu aduk hingga rata
  3. Bungkus adonan dengan plastik kemudian simpan dalam lemari es selama kurleb 1 jam
  4. Cetak adonan ke dalam cetakan pie lalu tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu
  5. Panggang dengan suhu 170C selama 15 menit
  6. Setelah dingin poles bagian dasarnya dengan coklat cair, biarkan dingin
  7. Semprotkan vla instan di atasnya kemudian susun buah-buahan yang sudah dipotong sesuai selera
  8. Poles bagian atas buah-buahan dengan apricot jel yang telah dipanaskan agar terlihat mengkilap

Bahan-bahan dalam resep KUE KERANJANG BUAH diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr shortening
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gr coklat compound dicairkan utk polesan
  • 250 gr vla instan (pastry cream)
  • Bahan hiasan :
  • 240 gr tepung terigu rendah protein
  • 100 jelfix apricot
  • 75 gr gula halus
  • 250 gr buah kiwi
  • 10 gr susu bubuk
  • 1 kaleng buah peach kaleng
  • 20 butir buah strawberry

Resep KUE KERANJANG BUAH Daripada bungkus tepungnya dibuang, mendingan disalin dulu resepnya