Cara membuat Kentang Gulung Renyah, resep kue :

  1. Campur kentang, keju parmesan, sosis sapi, garam, merica, peterseli, dan telur. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Potong fillo pastry ukuran 15cm x 15cm. Olesi dengan mentega cair. Tumpuk lagi dengan fillo pastry. Lakukan sampai 3 lapis.
  3. Tambahkan isi. Bungkus amplop. Rekatkan dengan mentega cair.
  4. Tata di loyang. Olesi mentega cair bagian atasnya. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Sajikan.

Untuk 12 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kentang Gulung Renyah diatas adalah sebagai berikut :
250 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan
1 sendok makan keju parmesan
2 buah sosis sapi, potong dadu kecil
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh peterseli, cincang, peras
1 putih telur
50 gram mentega tawar, lelehkan untuk olesan
6 lembar fillo pastry untuk membungkus

Fillo pastry dalam resep ini tidak boleh dibiarkan terbuka supaya tidak mudah sobek. Tutup dengan kain lembap.