Cara membuat Kek Pisang, resep

  1. Panaskan oven 160'c. Siapkan loyang tulban, oles sedikit margarine dan taburi tepung. Sisihkan
  2. Haluskan pisang hingga lembut, campur dgn susu cair. Sisihkan. Ayak tepung terigu, maizena, baking powder, soda kue dan vanili.
  3. Kocok telur , gula dan garam hingga mengembang putih dan benar2 kental. Masukkan campuran pisang - susu dalam 2 tahan, aduk rata perlahan.
  4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn spatula. Setelah rata masukkan mentega cair, aduk rata perlahan
  5. Tuang adonan ke dalam loyang. Ketuk pelan loyang utk mengeluarkan gelembung udara. Oven selama 40 - 50 menit (sesuaikan dgn oven masing2). Tes tusuk . Angkat

Bahan-bahan dalam resep Kek Pisang diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr mentega / margarine , lelehkan (saya full butter)
  • 300 gr tepung protein sedang ( saya pakai prot. Rendah)
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt soda kue
  • 100 gr brown sugar
  • 50 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder
  • 500 gr pisang ambon matang tanpa kulit.
  • 25 gr maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 4 butir telur ukuran besar

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Kek Pisang salah satu resep cake pisang favorit. Cakenya benar2 lembut. Pastikan menggunakan pisang yg sudah amat sangat matang supaya wanginya keluar dan rasanya legit. Thanks to mba Ricke utk resepnya