Cara membuat Kastengels Bunga , resep

  1. Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata. Masukkan keju, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
  2. Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, oles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut. (loyang aku lapisi kertas baking, jd gak nempel2 di loyang dan gampang diangkat kue nya tanpa lengket di loyang )
  3. Oven hingga matang dengan suhu 125 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.

Bahan-bahan dalam resep Kastengels Bunga diatas adalah sebagai berikut

  • Keju cheddar parut
  • 200 gr Keju parut (aku pake Kraft trus dipanggang sebentar, baru dicampurkan ke adonan)
  • 400 gr Tepung terigu protein sedang (aku pakai yang protein rendah supaya lebih ringan kue nya)
  • Bahan olesan ::
  • Taburan ::
  • 3 btr Kuning telur, kocok lepas dengan 1-2 sdm susu cair (aku pakai 2 btr kuning telur sdh cukup)
  • 2 btr Kuning telur
  • 300 gr Mentega (aku campur pake 50 gr mertega Wisman)
  • 2 sdm Susu bubuk

Waktu : 120 menit

Resep Kastengels Bunga Mau deket lebaran biasanya KuKer yang nge hits, nyoba resep Ibu Fatmah Bahalwan yang ini hasilnya ngeJu bingits dan kue nya rapuh alias empuk