Cara membuat Kastengel Krenyess, resep

  1. Campur dalam satu wadah besar : terigu, mentega, roombutter, gula halus, susu bubuk. aduk menggunakan spatula cukup sampai rata saja dengan gerakan ditusuk2 atau seperti mengiris. tidak perlu pake mixer ya agar texturnya krenyess dan bagus.
  2. Setelah itu masukkan kuning telur dan parutan keju, uleni pake tangan tanpa menekan2 dengan keras, sampai kalis.
  3. ambil satu genggam adonan dan pipihkan diatas nampan yang sudah dilapisi terigu. buat ketebalan 1 cm dan iris dengan pisau memanjang atau bentuk sesuai selera.
  4. Olesi loyang dengan mentega dan tepung terigu, susun adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang, beri jarak kurleb 1 cm. olesi atasnya dengan kuning telur dan taburi keju. jangan pelit ya kejunya biar rasaya cheesy bangettt.. hehe..
  5. Panggang ke dalam oven yang telag dipanaskan, kurleb 15 menit, lihat sampai lapisan kuning telur warnanya lebih kuning dari kue, atau keju kecoklatan.
  6. Keluarkan dari oven, tunggu sampe suhu ruang.. Kemudian sajikan.. hmmm cheesy abis..

Bahan-bahan dalam resep Kastengel Krenyess diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram susu bubuk
  • 250 gram roombutter
  • 1 butir kuning telur
  • 2 butir kuning telur
  • 250 gram mentega
  • Topping :
  • 50 gram keju parut
  • 100 gram keju parut
  • 1 sdm gula halus
  • 600 gram terigu protein sedang (segitiga biru)

Waktu : 60 menit

Resep Kastengel Krenyess