Cara membuat Kastengel ala NCC, resep

  1. Campur mentega dan margarin sampai rata dan lembut, masukkan keju parut mixer kembali sampai rata.
  2. Ayak terigu, susu dan garam. Masukkan kedalam adonan sedikit demi sedikit lalu aduk rata pakai spatula.
  3. Ambil segenggam adonan lalu gilas setebal kurleb 1 cm lalu cetak pakai cetakan kastengel atau potong2 persegi kecil pakai pisau.
  4. Oven sampai setengah matang lalu oles dengan bahan olesan dan taburi keju. Oven lagi sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan dan keju mengering

Bahan-bahan dalam resep Kastengel ala NCC diatas adalah sebagai berikut

  • 2 butir kuning telur
  • 100 gr keju edam parut
  • 100 gr mentega
  • 3 kuning telur
  • untuk bahan olesan
  • 200 gr margarin
  • 1 sdt madu
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdm susu bubuk
  • 100 gr keju chedar parut
  • secukupnya keju parut
  • 400 gr terigu (sangrai)
  • 1/4 sdt garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Kastengel ala NCC