Cara membuat Kastengel, resep

  1. Kocok telur, butter dan margarin dengan whisk sampai tercampur rata
  2. Masukkan keju parut, aduk aduk hingga keju agak larut
  3. Masukkan tepung, aduk dengan spatula sampai rata. Hasil akhirnya merupakan adonan padat yg mudah dibentuk.
  4. Bentuk adonan sesuai selera. Olesi dg bahan olesan, taburi dengan keju parut.
  5. Panggang dlm oven suhu 180 selama 20 menit.
  6. Catatan: 1.keju edam bisa diganti dengan keju cheddar. 2. Butter bisa diganti dengan margarin, jadi total margarin yg digunakan adalah 100 gr.

Bahan-bahan dalam resep Kastengel diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr tepung terigu protein rendah
  • 50 gr butter, suhu ruang
  • secukupnya Keju parut
  • 1 btr kuning telur
  • 100 gr keju edam, parut
  • 1 sdm susu cair
  • 50 gr margarin, suhu ruang
  • Bahan taburan:
  • 1 btr kuning telur
  • Bahan olesan:

Resep Kastengel Kastengel merupakan cookies favorit suami. Saya bisa bikin sampai tiap minggu, dan gak pernah bosan. Kadang2 malah dibawa ke kantor, dan pasti selalu ada di meja kerjanya di rumah. Saya sendiri gak pernah keberatan, krn membuat cookie satu ini gampang, dan bahannya mudah didapat. Karena masih dalam moment Valentine, saya bikin kastengelpun bentuknya hati. Dan banyak yg bilang katanya ini kastengel lebih mirip kue kacang. Biarin! Hehehe.