Cara membuat Kastangel dengan Kacang Kenari, resep

  1. Kocok blue band, kuning telur, keju parut dan gula halus.
  2. Kocok 5 menit hingga adonan rata dan lembut.
  3. Matikan mixer, masukan kenari. Aduk rata.
  4. Masukan susu bubuk dan terigu + BP sedikit demi sedikit. Bila dirasa adonan tdk lg lengket ditangan jgn tambahkan lg terigunya, tapi bila adonan msh lengket tambah terigu lg. Tapi adonan tdk padat ya msh lembek tapi tdk lengket...
  5. Seperti ini adonan yang pas utk dicetak.
  6. Pipihkan adonan diatas talenan yang dialasi plastik lalu tekan dgn talenan lain.
  7. Potong ukuran 1x3 cm, tata diloyang.
  8. Olesi kuning telur dan beri taburan keju. Panggang dengan api bawah 170 derajat selama 40-45 menit.
  9. Jgn lupa loyang nya diolesi mentega agar kue tdk lengket.

Bahan-bahan dalam resep Kastangel dengan Kacang Kenari diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt BP
  • 75 gram keju cheddar parut utk taburan
  • 200 gram blue band cake n cookie
  • 3 sdm gula halus
  • 1 sachet susu bubuk
  • 3 sdm kacang kenari cincang halus, sangrai
  • 100 gram keju cheddar parut
  • 1 kuning telur utk olesan
  • 1 kuning telur
  • 25 gram maizena
  • 200 gram terigu ptotein rendah

Waktu : 40 menit

Resep Kastangel dengan Kacang Kenari Ini kastangel versi saya karena saya tdk suka kastangel yang versi asli, terlalu asin. Kalo versi saya pasti saya tambah gula sedikit. Kali ini buat lg kue kering krn paksaan dr si sulung yang emang doyan bgt keju pdhl bakalan lama nih nongki di dapur tapi demi anak okelah.. ^_^. Dan kali ini ada tambahan kacang kenarinya biar beda dr yang biasanya. Dan setelah keluar dr oven, pas anak2 plg sekolah dr depan rmh dah kecium aroma nya, gembira bgt mrk liat kastangel nya sdh jd. Rasanya emang enak, lembut dan tdk terlalu asin. Jd ingat, dulu wkt kecil kalo mkn kastangel pasti nyari putri salju biar gak keasinan tapi skrng dah bs buat sendiri yang gak terlalu asin jadi gak perlu lg cari2 si putri salju.... hihi...