Cara membuat KUE KACANG SEMBUNYI ala We eL, resep

  1. Tuang air secara bertahap kedalam tepung terigu, aduk dan uleni hingga kalis.
  2. Masukkan lelehan mentega kedalam tepung dan uleni kembali.
  3. Setelah adonan kalis, giling adonan hingga tipis.
  4. Susun lembaran adonan tepung lalu potong dengan ukuran 6 x 6 cm, atau bisa dengan dikira2.
  5. Letakkan satu butir kacang pada lembaran adonan selimut, lalu gulung dan tekan kedua sisi kiri serta kanan juga tengah agar menempel. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan gula pasir, biarkan gula tersebut mendidih lalu masukkan adonan kacang selimut. Biarkan lagi hingga matang dan gula berubah menjadi karamel, aduk agar menyatu dengan adonan. Angkat dan tiriskan, selesai.
  7. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan gula pasir, biarkan gula tersebut mendidih lalu masukkan adonan kacang selimut. Biarkan lagi hingga matang dan gula berubah menjadi karamel, aduk agar menyatu dengan adonan. Angkat dan tiriskan, selesai.

Bahan-bahan dalam resep KUE KACANG SEMBUNYI ala We eL diatas adalah sebagai berikut

  • 500 ml minyak goreng
  • 150 gram margarin / mentega
  • 350 gram tepung terigu
  • 350 gram gula pasir
  • 750 ml air untuk adonan tepung
  • 150 gram kacang tanah (sangrai)

Waktu : 40 menit

Resep KUE KACANG SEMBUNYI ala We eL