Cara membuat Kaastengel (Kue Keju), resep

  1. Kocok mentega sebentar dengan mixer hingga lembut sedang, lalu masukkan campuran keju, tepung terigu, dan garam. Aduk semua bahan hingga adonan tercampur rata dengan sendok kayu.
  2. Giling dan pipihkan adonan hingga setinggi 1 cm. Cetak adonan sesuai selera. Letakkan hasil cetakan ke loyang, pulas dengan kuning telur, lalu beri taburan keju.
  3. Panaskan oven selama 10-15 menit. Panggang adonan selama 30 menit dalam oven bersuhu 125C (api kecil) sampai matang (berwarna kuning kecoklatan).
  4. Angkat dan sisihkan di rak pendingin. Simpan dalam toples kedap udara.

Bahan-bahan dalam resep Kaastengel (Kue Keju) diatas adalah sebagai berikut

  • 2 butir kuning telur (u/polesan)
  • 200 gram keju (edam & cheddar) parut
  • 1/2 sdt garam
  • 350 gram mentega (butter & margarin)
  • 400 gram tepung terigu
  • 50 gram keju cheddar parut (u/ taburan)

Waktu : 30 menit

Resep Kaastengel (Kue Keju) Kue kering favorit yang pas menjadi hidangan Hari Raya. Resep ini tidak menggunakan telur dan gula sama sekali dalam adonannya. Sangat mudah dipraktekkan. Selamat mencoba!