Cara membuat Jenang sapar, resep kue

  1. Bahan Bulatan: Campur tepung ketan dan air kapur sirih lalu tambahkan air hangat sedikit" sambil diuleni jika sudah kalis hentikan penambahan airnya, bulatkan kecil". Sisihkan
  2. Bahan Kuah: Campur santan, gula merah, garam, dan daun pandan. Didihkan dg api kecil sambil diaduk"hingga santan mendidih, gula larut dan agak menyusut mengental.
  3. Lalu masukkan bulatan"nya,aduk" sampai menyust mengental sempurna. Angkat sajikan. Jika diberi toping lebih enak.

Bahan-bahan dalam resep kue Jenang sapar diatas adalah sebagai berikut

  • 200 ml air hangat
  • 250 gr tepung ketan
  • 3 lembar daun pandan
  • 160 gr gula merah sisir kasar
  • 1/4 sdt garam
  • bahan kuah :
  • Bahan bulatan :
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 850 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Resep Kue Jenang sapar lagi kangen sama makanan satu ini yg selalu dibuat setahun sekali pada bulan shafar dikampungku... Alhamdulillah aku juga udah buat meski seadanya tanpa toping apapun... biasanya topingnya itu berupa bubur sumsum, bubur mutiara dll. Selamat mencoba....