Cara membuat Jenang grendul shofia, resep

  1. Campur tepung ketan dengan garam, beri air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung, buat bulatan2 kecil sebesar kelereng (sesuai selera), taruh di wadah yg sudah dikasih taburan tepung beras (biar gak lengket satu sama lain)
  2. Didihkan air yg sudah dikasih gula merah, garam dan 2 lembar daun pandan, kalau sudah mendidih saring trus didihkan lagi.... Masukkan adonan tepung ketan pada tahap 1, biarkan sampai mengapung agak lama (supaya aroma tepungnya ilang)
  3. Masukkan tepung sagu yg sudah diberi air kedalam adonan tahap 2, tunggu sampai meletup2.... Matiin kompornya deh...
  4. Untuk kuahnya, campur kara dg air kira2 1 setengah gelas, didihkan,,,, jgn lupa dikasih garam secukupnya dan 2 lembar daun pandan....
  5. Tralllaaaaaa jadiii deh.... Ambil jenang grendul dimangkok, siram dg kuah santan.... Nyummmmiiii.... Sla!MAT mencoba.....

Bahan-bahan dalam resep Jenang grendul shofia diatas adalah sebagai berikut

  • 3 butir kecil gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 250 g tepung ketan putih
  • 1 bungkus kara
  • 4 lembar daun pandan
  • 5 sdm tepung sagu/kanji
  • 1 gayung air

Resep Jenang grendul shofia