Cara membuat Jenang campur alaa pasar beringharjo, resep

  1. Rendam ketan hitam dan ketan putih kira2 30 menit smbil menyiapkan bahan2 lain yang diperlukan, yaitu kupas ubi dan rebus 2 panci air msg2 berisi 3\4 panci ukuran sedang dan
  2. Setelah panci mendidih masukkan gula merah pada panci 1 dan panci lainya diisi rendaman ketan masukkan pandan tunggu sampau empuk untuk ketan
  3. Pada panci gula jawa tambahkan gula pasir 2 sendok biar rasa lebih legit setelah gula larut masukkan irisan ubi, pandan dan vanili setelah empuk masukkan tepung tapioka 3 sdm yg telah dilarutkan dengan air pada mangkuk terpisah koreksi rasa angkat
  4. Pada panci rebusan ketan tambahkan gula pasir, pandan garam dan aduk2 tunggu sampai ketan empuk angkat sisihkan
  5. Next step buat saus santan :masukkan karan pada panci tambahkan 1 gelas belimbing air tambahkan pandan dan garam rebus dan aduk sampaimendidih sisihkan
  6. Tata dalam mangkuk 1 sd sayur jenang ketan, 1 sd sayur jenang ubi siram saus santan siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Jenang campur alaa pasar beringharjo diatas adalah sebagai berikut

  • 1 bks santan kara
  • secukupnya vanili dan garam
  • 200 gram ketan putih
  • 100 gram gula jawa
  • 3 lembar daun pandan
  • 200 gram ketan hitam
  • 250 grm ubi
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 100 gram gula pasir
  • air untuk merebus

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Jenang campur alaa pasar beringharjo Duluuww kalo lagi ke pasar bringharjo yogyakarta sukak banget nglirik2 bakul jenang kyk nya seger banget dan akhirnya beli deh si jenang campur campur ituw.kangen niy cerita nya ada ubi, ketan hitam, ketan putih...siap eksekusih