Cara membuat Japannese cheese cake, resep

  1. Campurkan bahan A, didihkan diatas panci sampai keju cair, angkat
  2. Ayak tepung, campurkan dengan kuning telur dan bahan A. Mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata
  3. Mixer putih telur, kalau sudah berbusa masukkan gula, speed tinggi sampai kaku.
  4. Campurkan bahan C dengan A dan B dengan menggunakan spatula sampai merata,
  5. Siapkan oven dengan 170 cl (sesuai oven masing2) dengan temperatur 30-35 menit. Masukkan bahan diatas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas anti minyak, tunggu sampai matang, angkat, sajikan

Bahan-bahan dalam resep Japannese cheese cake diatas adalah sebagai berikut

  • 40 gr unsalted butter, saya pakai margarin
  • Bahan C :
  • Bahan A :
  • 3 butir putih telur
  • 15 gr tepung maizena
  • 70 gram kejju cedar, resep asli pakai 175 gr cream chese
  • secukupnya gula
  • 110 ml whip cream
  • Bahan B :
  • 3 butir kuning telur
  • 1 sendok makan jeruk nipis/ lemon
  • 25 gr tepung terigu

Resep Japannese cheese cake