Cara membuat Japanesse Roll Cake, resep

  1. Ayak tepung terigu, susu, tepung maizena dan baking powder. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula dan vanilli. Tambahkan emulsifier, kocok sebentar.
  3. Masukan campuran tepung sedikit demi sedikit. Kocok sampai kental berjejak.
  4. Ambil dua sendok makan adonan. Masing-masing beri warna. Saya pakai merah dan hijau.
  5. Panaskan oven 180 dercel/10 menit. Alasi loyang dengan kertas roti. Oles permukaannya dengan mentega.
  6. Buat motif di kertas roti sesuai selera. Panggang selama 1 menit lalu keluarkan. Tuang sisa adonan. Panggang selama 10 menit. Saya memakai loyang kecil. Jadi, adonan saya bagi dua.
  7. Setelah matang, keluarkan dari oven. Tunggu sebentar, lepaskan kertas rotinya. Siapkan serbet makan bersih.
  8. Letakkan bolu di atas serbet makan. Oles permukaan bolu dengan krim atau selai. Hati-hati saat gulungan pertama. Tekuk perlahan tepinya dg bantuan serbet lalu gulung seperti biasa. Simpan dalam kulkas.

Bahan-bahan dalam resep Japanesse Roll Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 80 gram gula pasir
  • 10 gram susu bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • Butter cream/selai
  • Isian:
  • 4 butir telur
  • 3 sdm mentega, lelehkan
  • 80 gram tepung protein sedang
  • 10 gram tepung maizena
  • Pewarna makanan
  • 1 sdt emulsifier

Waktu : 30 menit

Resep Japanesse Roll Cake Senang membuat Japannese roll cake seperti ini. Cute 🙂