Cara membuat JAPANESE COTTON CHEESE CAKE With Fruits Mamah Raihaan, resep

  1. CARA BUAT: panaskan air dalam panci lalu taruh wadah di atasnya bowl lalu masukan bahan A., kecuali telur sambil di aduk Sampai semua meleleh menyatu, sebentar saja. Angkat (angin angin sebentar,) Lalu masukan kuning telur sambil di aduk terus, Setelah itu masukan bahan B, yang sudah di ayak, aduk sampai semua tercampur merata dan adonan licin. Setelah itu campur kan bahan C yang sudah di mixer mengembang (busa telur) kedalam adonan aduk perlahan,, Setelah adonan jadi masukan ke dalam loyang bulat uk, 20 cm / 8 inc yang sudah di lapisi butter dan kertas kue,, lapisi juga bagian samping2 loyang dan lebihkan ukuran kertas bagian samping2 kue karena ,saat di panggang kue akan naik ke atas. Lapisi bawah loyang dengan aluminum foil., Lalu taruh loyang ke dalam loyang yang lebih besar yang sudah di isi air panas secukupnya,,metode ini di sebut Bake Steam.
  2. Lalu masukan ke oven, yang sudah di panaskan 180C panggang 15 menit, lalu turunkan suhu 160C panggang lagi 15 menit. Sampai matang / bagian atas kue kuning kecoklatan. (Lakukan tes tusuk kematangan kue) Matikan api, buka sedikit pintu oven diamkan 15 menit sebelum kue di keluarkan. Sementara kue di angin2 di cooling rack,, buat whipping cream nya, isiannya,, dan siapkan buah yang akan di pakai untuk pelengkap. Setelah itu eksekusi kue. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep JAPANESE COTTON CHEESE CAKE With Fruits Mamah Raihaan diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan C
  • 3 sdm Gula pasir
  • 4 Putih telur
  • 1 sdm gula pasir
  • Bahan A
  • sesuai kreativitas kalian
  • Bahan Frosting
  • Bahan B
  • 4 Kuning Telur
  • Buah2an.. (kiwi,Strowberry,anggur,peach,jeruk,terserah)
  • Hiasan kue
  • 150 ml Whole Milk/Susu Cair
  • 5 sdm Maizena
  • 5 sdm Tepung Terigu
  • 360 gr Cheese Cream
  • Whipping Cream

Waktu : 240 menit

Porsi : 5 Orang

Resep JAPANESE COTTON CHEESE CAKE With Fruits Mamah Raihaan