Cara membuat Japanese cheese cake sederhana, resep

  1. Campur cheese cream, susu dan gula pasir, mixer hingga tercampur rata
  2. Masukan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit ke dalan campuran cheese cream tadi sambil diayak dengan saringan
  3. Setelah tepung tercampur rata masukan kuning telur satu persatu aduk rata, klo ingin tekstur rotu lebih halus lagi saring adonan tersebut sehingga tidak ada gumpalan gumpalan
  4. Untuk selanjutnya secara terpisah mixer putih telur hingga mengembang, masukan gula pasir sedikit demi sedikit mixer terus hingga soft kaku
  5. Masukan putih telur tersebut ke adonan cheese cream sedikir demi sedikit hingga tercampur rata
  6. Siapkan loyang bulat diameter 18cm olesi dengan margarin kemudian dialasi dengan kertas roti, masukan adonan ke loyang tersebut, goyangkan agar adonan tidak bergelembung
  7. Preheat oven 170 c selama 10 menit, untuk mengoven menggunakan teknik loyang cake ditumpuk kedalam loyang yang lebih besar dan diberi air panas kurang lebih 1 sd 2 cm
  8. Oven selama 60 menit suhu 170c dan 10 menit 160c atau hingga matang, cek kematangan dengan menusukan tusuk lidi ke cake apabila tidak ada cake menempel cake telah matang
  9. Setelah matang diamkan dalam oven dengan pintu terbuka sedikit selam 30 sd 60 menit hingga dingin, keluarkan dari oven, lepas dari loyang angin2kan sebentar kemudian masukan kedalam kulkas semalam. atau bisa langsung disantap

Bahan-bahan dalam resep Japanese cheese cake sederhana diatas adalah sebagai berikut

  • 4 kuning telor
  • 4 putih telor
  • 8 sendok makan gula pasir
  • 150 ml susu
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 5 sendok makan tepung maizena
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 360 gram cheese cream

Waktu : 120 menit

Porsi : 6 porsi Orang

Resep Japanese cheese cake sederhana