Cara membuat Honey Lemon Roll Cake enak, resep kue :

  1. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung custard dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Lelehkan mentega tawar dan garam. Masukkan madu, air jeruk lemon, dan kulit jeruk lemon sampai rata.
  3. Tuang sedikit – sedikit ke kocokan telur sambil diaduk rata.
  4. Tuang di loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  6. Oles dengan selai jeruk. Gulung dan padatkan.

Untuk 10 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Honey Lemon Roll Cake diatas adalah sebagai berikut :
12 kuning telur
75 gram gula pasir
30 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung custard
1/4 sendok teh baking powder
75 gram selai jeruk
100 gram mentega tawar
1/4 sendok teh garam
25 gram madu
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk lemon

Gunakan jeruk lemon impor karena airnya lebih banyak dan aromanya lebih harum.