Cara membuat Honey Lemon Nimi Cake, resep kue :

  1. Lelehkan mentega. Angkat. Tambahkan madu dan garam.
  2. Masukkan kulit jeruk lemon, dan air jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok lepas telur dan gula pasir. Tambahkan campuran mentega leleh. Aduk rata.
  5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.
  6. Tuang ke dalam loyang madeline yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
  7. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 12 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Honey Lemon Nimi Cake diatas adalah sebagai berikut :
60 gram mentega tawar
1 sendok makan madu
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh kulit jeruk lemon
1/2 sendok teh air jeruk lemon
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
2 butir telur
50 gram gula pasir

Bahan Taburan:
25 gram gula tepung

Jangan melelehkan mentega sampai bening, agar lemak dan airnya tidak terpisah dan di aduk jadi mudah menyatu.
Bila taburan tepung terigu dalam cetakkan terlalu tebal, sedikit diketok, agar tepung yang menempel pada cetakkan rontok.