Cara membuat Honey Layer Cake, resep kue :

  1. Panaskan minyak goreng, air, dan madu sampai berbusa dan larut. Angkat dan biarkan hangat.
  2. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu, maizena, dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk perlahan. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tuang lagi ke kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di loyang 26x26x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  7. Bagi dua cake. Ambil selembar cake. Oles tipis dengan selai aprikot. Tutup dengan cake yang lain. Potong-potong. Hias dengan milk cooking chocolate leleh.

Untuk 16 potong

Terlihat dari tampilannya cake ini sangat halus dan lembut. Memang cake ini banyak dihidangkan saat tamu berkunjung maupun saat pesta keluarga.


Bahan:
60 gram minyak goreng
75 gram air
30 gram madu
120 gram tepung terigu protein rendah
20 gram maizena
1 sendok teh baking powder
300 gram putih telur
1 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
50 gram selai aprikot, untuk olesan
30 gram milk cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan