Cara membuat Green Tea Bake, resep kue :

  1. Kocok tepung gula, margarin, garam, dan green tea sampai lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
  2. Masukkan madu, aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sambil dikocok terus sampai mengembang.
  4. Ambil 1/3 bagian, masukkan ke dalam kuning telur. Aduk. Masukkan campuran ini ke dalam sisa putih telur sambil diaduk perlahan.
  5. Tambahkan tepung dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  6. Masukkan minyak salad dan kacang merah. Aduk sampai mengkilap.
  7. Tuang ke loyang loaf 26x1x8 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
  8. Oven 75 menit dengan suhu 180 derajat Celsius api bawah.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Green Tea Bake diatas adalah sebagai berikut :
225 gram tepung gula
300 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan green tea bubuk
500 gram telur, dipisahkan kuning dan putihnya
50 gram madu
100 gram gula pasir halus
330 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh baking powder
70 gram minyak salad
250 gram kacang merah kaleng, diblender

Cake dengan campuran kacang merah yang diblender terasa lebih sempurna dengan aroma dari green tea. Sajikan dengan secangkir minuman hangat atau dapat juga sebagai hantaran untuk kerabat atau tetangga dekat.