Cara membuat Gluten free Shortbread Cookies, resep

  1. Ayak tepung Maizena, tepung beras, gula icing bersama. Beri garam sedikit. Campur rata. Masukkan butter, uleni sebentar saja, cukup sampai rata. Bentuk lonjong padat seperti lontong. Bungkus dengan plastic wrap.
  2. Masukkan kulkas dulu setidaknya sejam, kemudian potong-potong. Setelah itu panggang selama 20-25 menit dengan suhu 150’C. Kalau seperti saya, adonan didiamkan di kulkas semalaman, keesokan hari sebelum memanggang, saya biarkan kira-kira 20-30 menitan pada suhu ruang dulu, kemudian potong-potong, lalu panggang.

Bahan-bahan dalam resep Gluten free Shortbread Cookies diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 cup Maizena (62,5gram)
  • 3/4 cup Butter (171 gram)
  • 1 cup Tepung beras (110gram)
  • 1/2 cup Icing sugar (80gram)
  • Secukupnya Garam

Resep Gluten free Shortbread Cookies Nggak sangka klo resep gluten free bakalan enak kayak gini . Telanjur berasumsi makanan sehat memang nggak seenak yang biasanya, jadi terpaku dengan kemungkinan besar itu. Rupanya tidak bisa di-generalisasi, (hahaha) syukurlah! O ya, karena ini shortbread cookies, saya bisa menyimpannya semalaman di kulkas, besok tinggal biarkan pada suhu ruang beberapa menit, potong-potong, lalu panggang.